L'histoire de la POMME de TERRE

pomme de terreLe mardi 5 février 2019

Par Pierre Brice LEBRUN, professeur de droit, et pour se détendre, écrit des livres gourmands, qui racontent l’histoire des produits qu’il aime, et donnent des recettes de cuisine.

Vous trouverez toute sa bibliographie et une bio assez complète sur la page que lui consacre Wikipédia

C’est l’histoire d’une pomme de terre ...


Liégeois de naissance, parisien de passage et toulousain d’adoption, Pierre-Brice Lebrun s’est
intéressé à la pomme de terre après s’être immiscé dans la vie privée des boulettes, sa grande
passion !  et des pâtes : il a d’abord combattu la légende qui prétend que Marco Polo a
rapporté les spaghettis de Chine (c’est n’importe quoi !), il s’attaque maintenant, quel
gâchis !  à ce pauvre Monsieur Parmentier, qui ne lui a rien fait, et qui doit en avoir gros sur
la patate de voir révélé, dans ce Petit traité de la pomme de terre et de la frite (Le Sureau
éditeur), son insignifiance dans l’adoption de la pomme de terre en France (il ne fut guère
qu’un bon communicant soucieux de sa petite personne).

Cette conférence remontera jusqu’aux Incas et aux Aztèques, qui, bien avant Monsieur Mousline, ont inventé la purée
déshydratée, elle regagnera l’Europe avec les Conquistadores, se diffusera de l’Espagne à la
Belgique, via l’Italie, l’Ardèche, l’Allemagne et la Franche-Comté, avant que le conférencier
affamé ne fasse, sur l’origine de la frite, des révélations fracassantes qui lui valent d’être
surveillé par les services secrets belges (on peut exceptionnellement amener ses frites et sa
mayonnaise).

 

 

 

Conférences 2018 - 2019

Les mardis après-midi, pendant la période scolaire, de 14h 15 à 16 h 30, à la salle Léo Lagrange, l’Université du Temps Libre de la Région Dunoise propose des conférences dont les thèmes sont très riches et variés.

Les personnes non adhérentes à l'U.T.L.R.D. peuvent assister à ces conférences moyennant une participation de 5 € à régler sur place.